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N.27 - 19/04/2017

Agri macellerie in provincia di Torino

TORINO Agri macellerie in provincia di Torino: questo il titolo di un agile volumetto che elenca 56 aziende agricole associate a Coldiretti Torino che, in vendita diretta, offrono al consumatore la possibilità di acquistare carne sicura e di qualità, a chilometri zero.
   Fabrizio Galliati, presidente di Coldiretti Torino, spiega: «Consumare cibo locale significa fare una scelta consapevole e virtuosa, perché l’acquisto in azienda consente di mantenere le risorse sul territorio e di rispettare l’ambiente, poiché solo pochi chilometri separano il luogo di produzione da quello del consumo. Con l’acquisto diretto il consumatore può chiedere direttamente al produttore notizie sulle modalità di allevamento e sull’alimentazione degli animali e, visitando le stalle, spesso adiacenti al punto vendita, può rendersi conto personalmente che i capi allevati godono del rispetto delle norme sul benessere animale».
La carne è un alimento importante per una dieta equilibrata, infatti fornisce: proteine di elevato valore biologico, ricche di aminoacidi essenziali; vitamine, soprattutto del gruppo B, in particolare B1, B2, B6, niacina e B12, importanti per il sistema nervoso e per la sintesi dell’emoglobina; minerali, fra cui lo zinco, il rame, il selenio e in particolare il ferro in forma facilmente assimilabile.
   Michele Mellano, direttore di Coldiretti Torino, aggiunge: «La carne proveniente da allevamenti locali è facilmente rintracciabile in tutto il suo percorso, che è molto breve. Il periodo di tempo che passa dal sezionamento al consumo è molto limitato e ciò conferisce al prodotto qualità organolettiche e di freschezza superiori rispetto alle carni provenienti da filiere più lunghe ed articolate. Nelle agrimacellerie si possono trovare polli e conigli allevati come una volta, carni bovine della inimitabile razza Piemontese, salumi e prodotti a base di carne della nostra tradizione. Molte di esse affiancano alla carne anche altri prodotti agricoli di propria produzione: ortofrutta fresca, conserve e confetture, latte e latticini, pane e prodotti da forno, miele e prodotti dell’alveare».
    Fabrizio Galliati chiude: «Le agrimacellerie sono un’importante fonte d’integrazione del reddito per i produttori, ma soprattutto sono un’opportunità interessante per i consumatori, che hanno la possibilità di acquistare una vasta gamma di prodotti, alcuni assolutamente originali ed inimitabili, potendo toccare con mano l’origine delle materie prime e le modalità di produzione».
Il volumetto Agrimacellerie in provincia di Torino si può scaricare dal sito di Coldiretti Torino: www.torino.coldiretti.it

–27cdto2017





AGRIMACELLERIE IN PROVINCIA DI TORINO
almese - azienda agricola morag fold, di donatella acella, via sonetto 38;
alpignano  - azienda agricola gianpiero sereno, via garibaldi 99;
andezeno - azienda agricola la fruttera, di franco e marina musso, strada della rezza 62;
balangero - società agricola la retié ss, piazza caduti per la libertà 6;
borgaro torinese - società agricola liriodendro, via carolina 30;
cantalupa - azienda agricola valeria demonte, cascina sala, via sala 41;
caprie - azienda agricola red barn farm di alessandra manna, frazione novaretto, via de gasperi 94;
carmagnola - agripiemonte s.s. di bartolomeo cravero, via pochettino 23;
carmagnola - i salumi del nonno, azienda agricola cascina asiago di francesco tosco, frazione casanova, via barchero 5;
caselette  - azienda agricola sottoboschi di marco bunino, corso susa  241;
cavour  - azienda agricola cascina monache, dei fratelli camusso e c., via pinerolo 222;
cercenasco  - azienda agricola pier gianni ghinaudo, via umberto I 44;
corio - società agricola la favorita ss, stradale torino 150, benne di corio; 
cumiana  - società agricola calvetto di calvetto giovanni, pierluigi & c. ss, strada piscina  59;
druento - soc. semplice agricola carnino, via raffaello sanzio 47;
foglizzo - azienda agricola san rocco, di giampiero imocrante, via caluso 15;
front canavese - azienda agricola maurizio motto, via babiasso 21;
frossasco - soc. agricola aimone, cascina granello di senape s.s., via falconet 16/b,
frossasco - azienda agricola androetto hermann, via pinerolo 19;
giaveno - azienda agricola la bottega di giaveno dei fratelli bramante, via coazze 101;
grosso - azienda agricola fratelli tidor, via circonvallazione 1;
lanzo - azienda agricola riccardo savant ros, via santa lucia 36;
marentino - azienda agricola massimo stocco, via tetti baruetto 31, cascina baruetto; 
mercenasco - azienda agricola lorenzo ponsetto, frazione villate, via provinciale 29;
nichelino - azienda agricola michele piovano, frazione stupinigi, viale torino 5;
pavone canavese - azienda agricola la cascinassa, di roberto adda, frazione chiusellaro, cascine verna 2;
piossasco - azienda agricola oreste ramassotto, regione trapuné 1/a;
pino torinese - azienda agricola cascina menzio, via tiziano 14;
piscina - azienda agricola piero boero, via buriasco 60;
piscina - azienda agricola maria imelda molinero, frazione gastaldi 42;
pralormo - azienda agricola cascina savoiarda, di mario noé, strada antica di valfenera 14;
pralormo - società agricola la cerea dei fratelli panero, via santo stefano roero 7;
riva presso chieri - agrisalumeria san bernardino, strada tamagnone, cascina san bernardino 23;
rivarolo canavese - azienda agricola merlo franco s.s. agricola, strada provinciale rivarossa 40;
rivarolo canavese - azienda agricola celesia adolfo, dei fratelli celesia ss, frazione argentera, via galilei 15;
rivoli - agricarni comba, strada moncalieri 155;
rivoli - azienda agricola mauro massola, via monsagnasco 11;
rivoli - società agricola racca ss, frazione bruere, via bibiana 7;
rivoli - società agricola scaglia, cascine vica - via artigianelli 71/7;
rivoli - azienda agricola la piemonteisa, di enrico maurizio votta, via molinetti 64/10;
salbertrand - azienda agricola maurizio zolin, via monginevro 72;
san carlo canavese - azienda agricola cascina le fortune, di giancarlo bianco, località ronchi ceretti 19;
san francesco al campo - azienda agricola valeria quaglia, via ritirata 14;
san giorgio canavese  - azienda agricola lege davide, macelleria cassinèt, via dante 35;
san giusto canavese  - azienda agricola cascina benedetta, di alessandro zoppo binello, cascina benedetta 1;
san sebastiano da po  - azienda agricola cascina gazzelli ss, dei fratelli giovanni e silvia pelizza, via asti 13;
strambino  - azienda agricola silvio garetto, frazione cerone, via maioletto 66;
susa  - soc. agricola san giuliano dei fratelli giai, borgata chiodo 13; 
vigone  - azienda agricola bertero antonio, via ressia 12;
villafranca piemonte  - rollè società semplice agricola, strada cavour 36;
villarbasse  - società agricola cascina bertinetti, strada forea 24;
virle - società agricola accastello dario e denisa, cascina miglia 6;
vinovo - azienda agricola bartolomeo rubiolo, via cottolengo 50;
volpiano - società agricola cooperativa del casne, via casne 41.

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